Formation HACCP en crèche
La formation HACCP en crèche est essentielle pour assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire au sein des établissements d’accueil de la petite enfance.
Elle permet aux professionnels de comprendre et d’appliquer les principes HACCP pour prévenir les risques sanitaires.
Grâce à des méthodes simples et des mises en situation concrètes, cette formation aide à adopter les bonnes pratiques.
Elle aborde aussi la gestion des allergènes, le respect de la chaîne du froid et les protocoles de nettoyage.
Se former à l’HACCP, c’est garantir un environnement sain pour les enfants.
98% de satisfaction · 1000+ formations · Réponse sous 24h
Vous reconnaissez-vous dans ces situations ?
Ces difficultés du quotidien, c'est exactement ce que cette formation vous aide à surmonter.
- Comment être sûre que nos pratiques alimentaires respectent vraiment la réglementation ?
- Que faire quand un enfant allergique arrive et qu'on doit revoir toute l'organisation des repas ?
- Comment former l'équipe aux bons gestes quand chacune a ses habitudes ?
- Faut-il vraiment noter tout ce qu'on fait ou peut-on simplifier la traçabilité ?
- Comment réagir face à un contrôle sans paniquer ?
Des compétences applicables dès le lendemain
Des acquis directement transposables dans votre pratique quotidienne.
- Savoir expliquer simplement à votre équipe pourquoi tel geste est obligatoire
- Pouvoir organiser la cuisine pour éviter les contaminations croisées
- Être capable de créer vos propres fiches de traçabilité adaptées à votre structure
- Ne plus avoir peur des contrôles grâce à des protocoles clairs
- Repartir avec les réflexes pour gérer sereinement les allergènes
Former sans fermer
Une formatrice se déplace dans votre structure pendant une journée classique d'accueil. Pas de fermeture, pas d'organisation à bouleverser - la formation s'adapte à votre réalité terrain.
Aucune fermeture
La formation a lieu pendant une journée d'accueil normale. Les enfants sont présents, votre équipe aussi.
En situation réelle
La formatrice intervient avec vos équipes et les enfants. Les exemples sont tirés de votre propre quotidien.
Adapté à votre structure
Les apports sont ajustés à votre équipe, vos contraintes et vos pratiques. Rien de générique.
Comment se déroule la journée ?
7 jours avant le début de la formation
La formatrice vous contacte afin d’adapter la formation à votre structure, à votre équipe et à vos besoins.
Matin - Accueil et observation
La formatrice observe les pratiques en place et identifie les axes de travail avec votre équipe.
En cours de journée - Intervention active
Elle interagit avec les professionnels et ajuste les pratiques directement dans votre quotidien.
Fin de journée - Échanges et bilan
Un temps d'échange collectif avec l'équipe pour ancrer les apprentissages et répondre aux dernières questions.
Finançable dans les mêmes conditions · Délai d'accès identique
Des outils prêts à utiliser dès le lendemain
Pas de la théorie - des ressources directement applicables dans votre structure.
- Des fiches de température et de traçabilité personnalisées pour votre crèche
- Un plan de nettoyage cuisine avec la fréquence de chaque tâche
- Les protocoles allergènes : stockage, préparation et service séparés
- Une check-list de contrôle quotidien à cocher par l'équipe
- Le guide des températures réglementaires à afficher en cuisine
À qui s'adresse cette formation ?
- Professionnels de la petite enfance, assistantes maternelles, éducateur, parents...
Prérequis
Aucun prérequis pour cette formation.
Ce qu'elles en disent
J'appréhendais le contrôle de la PMI. Finalement, l'inspectrice a été très satisfaite de nos protocoles. L'équipe était rassurée de savoir exactement quoi faire.
Les étapes de votre parcours
De la prise de contact au bilan post-formation, chaque étape est encadrée par notre processus certifié Qualiopi.
Prise de contact
Un conseiller Doudelio analyse votre situation, identifie vos besoins et vous oriente vers la formation adaptée.
Montage du dossier
Nous identifions votre OPCO et constituons votre dossier de financement. Aucune avance de frais dans la grande majorité des cas.
Signature de la convention
La convention de formation est signée entre votre structure et Doudelio avant tout démarrage.
Positionnement pédagogique
Le niveau et les besoins de chaque apprenant sont évalués pour adapter le parcours à votre contexte terrain.
Convocation du stagiaire
Vous recevez votre convocation officielle et toutes les informations pratiques pour démarrer sereinement.
Déroulement de la formation
Un formateur expert du secteur petite enfance vous dispense la formation, en présentiel ou à distance selon votre choix.
Évaluation des acquis
Des évaluations jalonnent la formation pour valider votre progression et ancrer les apprentissages.
Évaluation finale à chaud
Une évaluation de satisfaction est réalisée à l'issue de la formation pour mesurer la qualité du parcours.
Clôture administrative
Émargements, certificat de réalisation et attestation de formation vous sont transmis dans les meilleurs délais.
Bilan à froid - 1 mois après
Nous mesurons ensemble l'impact réel de la formation sur vos pratiques professionnelles.
Données issues de nos évaluations apprenants - 2024-2025.
Informations administratives
Votre formation, financée à 100%
En tant qu'organisme certifié Qualiopi, nous vous accompagnons dans le montage de votre dossier. Dans la majorité des cas, aucune avance de frais n'est nécessaire.
Directrice de crèche - Micro-crèche - RPE - Éducateur.rice - Assistante maternelle
Financement via votre OPCO
Selon votre statut et votre secteur d'activité, votre OPCO peut prendre en charge jusqu'à 100% du coût pédagogique. Nous identifions votre dispositif et constituons le dossier gratuitement.
Étudier mon financement →Tout ce que vous devez savoir avant de vous inscrire
La formation vous apprend à mettre en place des protocoles visuels clairs (codes couleur, étiquetage) et des espaces de préparation séparés. Vous découvrirez comment sensibiliser les enfants aux différences alimentaires de manière ludique et sécurisée. Des outils pratiques vous seront fournis pour éviter toute contamination croisée au quotidien.
Les points critiques incluent la réception et le stockage des aliments, la chaîne du froid lors des collations, et l'hygiène lors du service aux enfants. La formation met l'accent sur la gestion des températures des biberons, le nettoyage des équipements de cuisine et la traçabilité adaptée aux petites structures. Vous repartirez avec des fiches de contrôle personnalisées pour votre crèche.
La formation vous donne des outils pédagogiques simples pour sensibiliser vos collègues : supports visuels, check-lists quotidiennes et exercices pratiques. Vous apprendrez à identifier les situations à risque les plus fréquentes en crèche et à créer des réflexes d'équipe. L'objectif est de rendre ces bonnes pratiques naturelles et partagées par tous au quotidien.
Oui. Doudelio est certifié Qualiopi, ce qui permet une prise en charge par votre OPCO. Selon votre situation (directrice de crèche, micro-crèche, assistante maternelle, RPE...), différents dispositifs peuvent être mobilisés. Contactez-nous, nous analysons votre situation gratuitement et montons le dossier avec vous.
Dans la grande majorité des cas, non. L'OPCO règle directement Doudelio. Si un reste à charge s'applique, il vous est clairement communiqué avant tout engagement.
Aucun prérequis particulier. Cette formation est accessible à tout professionnel du secteur petite enfance.
Cette formation dure 7 heures, organisée selon vos disponibilités, sans fermeture de structure.
Oui, cette formation est compatible avec notre format "Former sans fermer". Une formatrice intervient directement dans votre structure pendant une journée classique d'accueil. Contactez-nous pour organiser cette modalité.
Un conseiller vous rappelle sous 24h, analyse votre situation et identifie votre dispositif de financement. Nous constituons votre dossier (3 à 5 jours) et vous démarrez selon le planning convenu. Vous ne gérez rien.
Chaque formation comprend des évaluations en cours de parcours, une évaluation finale à chaud, et un bilan à froid réalisé 1 mois après pour mesurer l'impact réel sur vos pratiques.
Se former, pour mieux
les accompagner.
Un conseiller vous rappelle sous 24h, analyse votre situation et monte votre dossier de financement. Vous ne gérez rien.
Certifié Qualiopi · 100% finançable OPCO · 98% de satisfaction · Former sans fermer
